شهد مشهد البستنة في البرتغال تحولاً ملحوظاً في الآونة الأخيرة. ادخل إلى مراكز الحدائق في لشبونة أو بورتو أو الغارف وستجد شيئاً مختلفاً يلفت انتباهك. منتجات جوز الهند في البرتغال لقد تحولت من واردات متخصصة إلى وسائل إعلام زراعية سائدة في غضون بضع سنوات فقط.
لماذا؟ جزء من السبب هو الوعي البيئي، حيث يتجه المزارعون البرتغاليون إلى الابتعاد عن استخدام الخث. ولكن الأمر يتجاوز ذلك. فألياف جوز الهند تُناسب مناخ البرتغال بشكلٍ رائع، بصيفها الحار والجاف، وهطول الأمطار المتفاوت. هذه الظروف تُلائم خصائص ألياف جوز الهند في الاحتفاظ بالماء تماماً.
تُنتج الأكياس المصنوعة من ألياف جوز الهند محاصيل مماثلة أو أفضل من تلك المصنوعة من الخث. كما أن نمو الجذور ممتاز، وغالبًا ما يكون ضغط الأمراض أقل.
يتميز جوز الهند عالي الجودة من الموردين الموثوقين بتجانس ملحوظ. أما جودة الخث فتختلف بشكل أكبر.
يمكن تحويل ألياف جوز الهند المستعملة إلى سماد عضوي أو استخدامها كمحسن للتربة. وهذا أفضل من التخلص من الخث المستعمل.
أخف وزناً من الحاويات المملوءة بالتربة. سهولة التعامل معها أمر مهم في العمليات الكبيرة.
على الرغم من قدرتها الممتازة على الاحتفاظ بالرطوبة، إلا أن حرارة الصيف تتسبب في جفاف الأواني. لذا، غالباً ما يكون الري اليومي ضرورياً في ذروة الصيف.
ألياف جوز الهند خاملة في الأساس. تحتاج النباتات إلى تغذية منتظمة. يستخدم المزارعون البرتغاليون عادةً أسمدة الطماطم أو الأسمدة السائلة المتوازنة أسبوعيًا.
ألياف جوز الهند محايدة تقريبًا بشكل طبيعي. معظم الخضراوات تتأقلم معها.
حتى ألياف جوز الهند المغسولة جيداً قد تتراكم عليها الأملاح على مدار الموسم. يساعد شطف الأوعية من حين لآخر.
لماذا يُفضّله المزارعون؟
يُقدّر المزارعون البرتغاليون بشكل خاص خاصية الاحتفاظ بالماء، فالجفاف الصيفي حقيقة واقعة هنا. وأي شيء يُقلل من وتيرة الري يُسهّل عليهم الأمر.
يُعدّ القطاع الزراعي في البرتغال قطاعاً هاماً. فإلى جانب مناطق إنتاج النبيذ الشهيرة، يوجد إنتاج كبير للخضراوات. وقد شهدت عمليات الزراعة في البيوت الزجاجية توسعاً ملحوظاً. كما ازدهرت زراعة الحدائق المنزلية، ويعود ذلك جزئياً إلى جائحة كورونا، وجزئياً إلى تزايد الاهتمام بالزراعة العضوية.
كانت أوساط الزراعة التقليدية تعتمد على الخث، الذي كان يُستورد في الغالب من شمال أوروبا. إلا أن استخراج الخث يُلحق الضرر بالنظم البيئية، وقد ازداد الوعي بهذه المشكلة. كما أن شحن الخث من الدول الاسكندنافية إلى البرتغال يُخلّف بصمة كربونية كبيرة.
ثم يأتي دور ألياف جوز الهند. وهي أيضاً مستوردة، غالباً من سريلانكا والهند ودول آسيوية أخرى. لكن قشور جوز الهند تُعتبر منتجاً ثانوياً على أي حال. ضررها البيئي أقل. وتؤدي هذه المادة أداءً جيداً في الظروف البرتغالية.
كانت الفوائد البيئية هي الدافع الرئيسي وراء تبنيها في البداية. لكن الأمر يستحق الدراسة بموضوعية.
مورد متجدد، فجوز الهند يستمر في النمو. أما الخث فيستغرق آلاف السنين ليتشكل. ولا يؤدي استخراجه إلى تدمير النظم البيئية كما تفعل مستنقعات الخث. ويستخدم منتجات ثانوية. ولا يتحلل بيولوجياً بالسرعة نفسها، مما ينتج عنه كمية أقل من غاز الميثان.
يتم شحنها لمسافات طويلة، مما يُسبب انبعاثات كربونية كبيرة نتيجة النقل. تتطلب المعالجة الماء والطاقة. وتواجه بعض مناطق الإنتاج تحديات تتعلق بالعمالة. ليس حلاً مثالياً، ولكنه أفضل من الخث في أغلب الأحيان.
تؤيد الجماعات البيئية البرتغالية عموماً التحول إلى ألياف جوز الهند. مع التسليم بأنها ليست مثالية، لكنها تمثل تحسناً ملحوظاً.
لم تفرض الحكومة تغييرات إلزامية، لكنها تشجع بدائل الخث من خلال برامج الاستدامة. وتدعم بعض الإعانات الزراعية الممارسات المستدامة، بما في ذلك استخدام ألياف جوز الهند.
وقد استوعب أصحاب الحدائق المنزلية الأمر أيضاً. حقيبة زراعة الخضروات أصبحت المنتجات المليئة بالسماد المصنوع من ألياف جوز الهند متوفرة في كل مكان الآن. مراكز الحدائق، ومتاجر الأدوات المنزلية، وحتى بعض محلات السوبر ماركت، توفرها بشكل موسمي.
موفر للمساحةمثالية للشرفات والباحات والحدائق الصغيرة. يعشقها سكان الشقق في لشبونة أو بورتو.
المحموليمكن نقل الحقائب لمتابعة الشمس أو للاحتماء من الطقس.
لا حاجة لتحضير الأرضمفيد في الأماكن التي تكون فيها التربة فقيرة أو معدومة.
الحد من الآفات: رفعها عن الأرض يقلل من بعض المشاكل.
غالباً ما تكون حدائق الخضراوات البرتغالية التقليدية ذات طابع رسمي، بصفوفها المرتبة وزراعتها المكثفة. لكن المساحات الحضرية لا تسمح بذلك. توفر أكياس الزراعة بديلاً مناسباً للمساحات المحدودة.
الخضراوات الشائعة للأكياس في البرتغال:
طماطم – خيار واضح، ينمو بشكل رائع في ألياف جوز الهند
فلفل – يزدهر كل من النوع الحلو والنوع الحار
يُناسب مناخ البرتغال خضراوات البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميز بموسم نمو طويل ووفرة أشعة الشمس. ويتمثل التحدي الرئيسي في حرارة الصيف وتوافر المياه، إلا أن قدرة ألياف جوز الهند على الاحتفاظ بالرطوبة تُساعد بشكل كبير في حل هذه المشكلة.
منتجات جوز الهند في البرتغال انتقلت هذه التقنيات من كونها جديدة إلى كونها شائعة الاستخدام بسرعة ملحوظة. وهذا أمر منطقي بالنظر إلى المناخ والوعي البيئي والأداء العملي.
سواءً أكان الأمر يتعلق ببيوت زجاجية تجارية في الغارف أو حدائق شرفات المنازل في لشبونة، فإن ألياف جوز الهند تُقدم حلاً عملياً. ليس مثالياً، فليس هناك حل مثالي، ولكنه يُعدّ تحسناً ملحوظاً مقارنةً بالخث، مع توفير نتائج ممتازة.
يعكس تبني البرتغاليين لهذا النهج توجهات أوروبية أوسع نحو الزراعة المستدامة. كما يوضح كيف يمكن للتجارة العالمية أن توفر حلولاً بيئية، حيث تُستخدم مخلفات جوز الهند من آسيا كوسط زراعي في أوروبا.
بالنسبة للمزارعين في البرتغال، يمثل جوز الهند أداة عملية لتحقيق النجاح، وهو مناسب بشكل خاص للمناخ المحلي. ومع ازدياد توافره وانتشار الخبرة في هذا المجال، يُتوقع استمرار النمو في قطاعي البستنة والزراعة في البرتغال.
